A ARTE DO CHOCOLATE EM BUENOS AIRES

Esse é um dos eventos gastronômicos que acontece no Palácio Duhau do Park Hyatt em Buenos Aires. É claro que já passou (28/06) mas, preciso deixar registrado aqui  para você saber o que tem de bom na cidade, além de tentar se programar para o próximo (veja aqui).

A experiência foi única e regada com os melhores vinhos da Bodega Zuccardi. 

Ao todo foram mais de quinze estações gastronômicas que apresentavam as melhores preparações com chocolate. É claro que foram servidos bombons de todos os sabores, trufas e macarons deliciosos (malbec, caipirinha, frutas vermelhas, maracujá, doce de leite...). Mas o ponto máximo da noite foram as combinações diferentes e perfeitas criadas pela equipe do chef Máximo Lopez May.

Tenta imaginar...ostra com chocolate amargo, bruschetta de chocolate branco com caviar, pão de cacau com salmão e cream cheese, queijos com chocolate, risoto de chocolate branco com raspas de limão (o melhor de todos!!!), bacon com chocolate, bruschetta de chocolate amargo com azeite e sal grosso e muitas outras delícias.

Enfim...uma verdadeira homenagem ao chocolate!!!

Colheres penduradas no teto. O chocolate estava grudado na colher e era só colocar na xícara de leite quente

Bacon com chocolate. Não comi porque não era nutricionalmente adequado.

Queijos diferentes com chocolate / Pão de cacau com cream cheese e salmão

Vinhos / hambúrguer de chocolate

Risoto de chocolate branco com raspas de limão

Irresistível!!!

Macaron de malbec